- Codi: 12895
- Duració: 25
- Família Professional: QUALITAT
Objectius:
Temari:
Conèixer com s’implanta la traçabilitat a l’empresa, sistemes de traçabilitat i identificació, l’etiquetatge de les matèries primeres alimentàries, millores dels sistemes de traçabilitat, la seguretat alimentària i gestionar una situació que es produeixi de crisi alimentària.
